AlcoolAlcoolisé
Nouveau
4 MIN
Moyen
Margarita
Recette & Équipement 🍹
Avenue Cocktail
L'Avenue Cocktail est une rareté luxueuse de l'époque de la Prohibition. Ce mélange sophistiqué de Calvados (eau-de-vie de pomme) et de Bourbon est sublimé par le fruit de la passion et une touche florale. C'est un cocktail riche, aromatique et profondément réconfortant.
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Préparation6 MIN
NiveauMoyen
VerreCoupe
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Calvados 3 cl
- Purée de fruit de la passion 3 cl
- Xérès (Sherry) 3 cl
- Eau de fleur d'oranger 1 goutte
- Sirop de grenadine 1 trait
Astuce
"Utilisez un Calvados de qualité (Pays d'Auge) pour avoir des notes de pomme cuite. Le sirop de fruit de la passion apporte l'acidité nécessaire. L'eau de fleur d'oranger est extrêmement puissante : n'en mettez qu'une seule goutte, sinon elle écrasera toutes les autres saveurs."
Histoire
Apparu dans le "Savoy Cocktail Book" de 1930. Il tire son nom des grandes avenues de New York, symbolisant le luxe et le cosmopolitisme de l'époque. C'est l'un des rares classiques à utiliser le Calvados comme base majeure.
Préparation
1
Mettre tous les ingrédients dans le shaker avec de la glace.
2
Shaker vigoureusement.
3
Filtrer dans une coupette rafraîchie.
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Avenue Cocktail
"L'Avenue Cocktail est une rareté luxueuse de l'époque de la Prohibition. Ce mélange sophistiqué de Calvados (eau-de-vie de pomme) et de Bourbon est sublimé par le fruit de la passion et une touche florale. C'est un cocktail riche, aromatique et profondément réconfortant."
Prép.6 MIN
NiveauMoyen
VerreCoupe
La Recette 👨🍳
L'Histoire du Cocktail
Apparu dans le "Savoy Cocktail Book" de 1930. Il tire son nom des grandes avenues de New York, symbolisant le luxe et le cosmopolitisme de l'époque. C'est l'un des rares classiques à utiliser le Calvados comme base majeure.
Conseils de Pro & Variantes
Utilisez un Calvados de qualité (Pays d'Auge) pour avoir des notes de pomme cuite. Le sirop de fruit de la passion apporte l'acidité nécessaire. L'eau de fleur d'oranger est extrêmement puissante : n'en mettez qu'une seule goutte, sinon elle écrasera toutes les autres saveurs.
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