Ramos Gin Fizz
Un cocktail mousseux et crémeux, signature de la Nouvelle-Orléans.
Ingrédients
- Gin 4 cl
- Jus de citron 2 cl
- Jus de citron vert 2 cl
- Sirop de sucre 2 cl
- Blanc d'œuf 1 piece
- Crème fraîche 2 cl
- Eau gazeuse Compléter
- Glaçons À volonté
Astuce
"Secouer pendant 12 minutes minimum pour la mousse parfaite."
Histoire
États-Unis, 1888
Préparation
Dans un shaker, verser le gin, les jus de citron et citron vert, le sirop, le blanc d'œuf et la crème.
Secouer à sec pendant 2 minutes.
Ajouter des glaçons et secouer pendant 10 minutes supplémentaires.
Filtrer dans un verre highball et compléter avec l'eau gazeuse.
Ramos Gin Fizz
"Un cocktail mousseux et crémeux, signature de la Nouvelle-Orléans."
La Recette 👨🍳
Dans un shaker, verser le gin, les jus de citron et citron vert, le sirop, le blanc d'œuf et la crème.
Secouer à sec pendant 2 minutes.
Ajouter des glaçons et secouer pendant 10 minutes supplémentaires.
Filtrer dans un verre highball et compléter avec l'eau gazeuse.
Astuce
"Secouer pendant 12 minutes minimum pour la mousse parfaite."
Histoire
États-Unis, 1888
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